にんにく
にんにくの強烈な匂いは硫化アリルで、殺菌作用があるほか血行をよくし、発汗､利尿､消化促進作用があり、ビタミンＢ1の吸収を高め、風邪の初期症状の改善、低血圧、冷え性などに有効です。
咳止めや痰を切る働きもあります。
また､スコルジニンという成分が新陳代謝を高め体全体の滋養強壮、疲労回復を助けます。
また、最近の研究では抗血栓作用があることもわかっています。
ただ、強力な殺菌作用があるため、食べ過ぎると逆効果になります。
勝田正泰（医学博士）「この病気にこの野菜」
効能
- 滋養強壮
- 疲労回復
- 低血圧
- 冷え性
- 風邪
ジャンボは
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